BANGKA, BABEL.SIBERINDO.CO — Penikmat kuliner, khususnya di Kecamatan Belinyu, Kabupaten Bangka, Provinsi Bangka Belitung, nampaknya harus mencicipi menu-menu pecel lele bervarian seafood yang disediakan oleh Fadilah Seafood.
Tidak hanya menyajikan pecel lele, para penikmat kuliner pun bisa memesan menu tambahan seafood andalan, seperti ikan lempah kuning, cumi, udang, kepiting, hingga lobster yang masih segar.
Warung makan yang terletak di Jalan Depati Amir Kecamatan Belinyu itu, atau tepatnya didepan Polsek Belinyu, menyediakan berbagai menu makanan dari mulai pecel lele hingga seafood pilihan.
Tempatnya pun begitu khas bagi seluruh kawula, dan saat ini juga menghadirkan live musik. Tempat makan yang sudah dibuka dua tahun lalu itu, juga sudah banyak diminati penikmat, bahkan juga artis lokal yaitu Kelakar Bangka.
Iin (29), ibu dua anak ini mengaku melakoni bisnis kuliner ini sejak tahun 2018 lalu, dan bermula hanya karena dirinya yang hobi makan dan memasak.
” Saya nih awalnya kalau makan atau kuliner itu hobi, masak juga hobi banget, dan memadupadankan resep dan rasa,” ungkapnya kepada kabarbangka.com, Kamis (30/07) siang di warung miliknya.
Dia menyebutkan, bahwa nama tempat usaha yang dimilikinya itu berasal dari nama anak kandungnya sendiri.
Disamping itu, sambung Iin, konsepnya dalam mendirikan warung ini setelah menjejakkan kaki di salah satu resto yang ada di Ibukota Jakarta. Dia juga menuturkan sasaran pelanggannya adalah kawula muda dan keluarga, yang menurutnya bisa disediakan paketan harga.
” Pernah ke Jakarta, makan di salah satu tempat makan resto lesehan. Menunya seafood, kepikirian untuk kumpul anak mudah, bisa menyesuaikan harga,” bebernya.
Masih kata Iin, dia mengatakan varian harga yang disediakan mulai dari harga belasan ribu rupiah, hingga ratusan ribu rupiah, jika dalam orderan paket.
” Kalau harga itu mulai dari Rp 13.000 sampai Rp 500 ribuan,n tapi itu khusus paket, ya? Yang Ratusan Ribu itu mulai dari Rp 100 Ribuan lah harganya,” kata dia.
Tak menampik kenyataan, di tengah asyiknya melakoni bisnis dan meraup keuntungan hingga jutaan rupiah per harinya. Namun omzetnya sempat anjlok lantaran pandemi virus Corona yang melanda negeri, dan membuatnya takut membuka tempat usahanya hingga sebulan lamanya.
” Kalau sebelum Corona kemarin, Allhamdulillah, dapatlah 3-5 juta bersihnya per harinya, lumayan lah. Nah, pas Corona jangan ditanya, turun drastis, melayani cuma delivery aja, sempet tutup saya, takut saya buka, hampir sebulan lah,” kisahnya.
Namun saat ini di masa menuju new normal Fadilah Seafood dibuka kembali seperti biasa, mulai pukul 10:00 WIB pagi hingga pukul 22:00 WIB malam, dengan pekerja yang terdiri dari 2 orang koki dan 4 waiters, yang keseluruhannya memberi pelayanan yang prima. (*)
Reporter : Randhu Oktora
Sumber: kabarbangka.com
